Der beliebte Mix aus fünf Pfeffersorten, Chili und Zitronenmyrthe wird noch einen Tick besser – jetzt mit sieben wirklich edlen Pfeffersorten und noch frischer durch mehr Zitronenmyrthe passt „8“ zu Steaks, gebratenem Fisch und Gemüse, Reis, Pasta …

Wir wollten die typischen, intensiven Geschmäcker, die zustande kommen, wenn Kräuter und Pflanzen unter der mediterranen Sonne gedeihen dürfen, in ein Gläschen bannen: Tomaten, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Thymian, Knoblauch, unterstützt durch Kressesaat und Steinpilzpulver. Alles in Bio-Qualität. Amalfi bringt südliche Noten an Pasta, Huhn, Lamm, Reis, Grillgerichte und Ratatouillegemüse. Gefüllte Makrele in Lardo mit Auberginen-Caviar und Paprikadip Fisch 4 topfrische Makr

Der Allrounder unter den Gewürzen: eine feine, balancierte, nie übertünchende Schärfe, ein äußerst ausgewogenes Aromenspiel. Baharat passt zu fast allem, daher ist es für unsere Restau­rantküche ein „must have“. Es ist extrem vielseitig einsetzbar: Pasta mit Knoblauch und Tomate zu langweilig? Der Sauce fehlt das Spiel? Die Tiefe? Ein sprödes Fricassée ein wenig aufpeppen? Ein bisschen Baharat wird es richten. Aber auch als Basis beim Grillen, in Frikadellen, oder mit Meersal