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Baharat

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Der Allrounder unter den Gewürzen: eine feine, balancierte, nie übertünchende Schärfe, ein äußerst ausgewogenes Aromenspiel. Baharat passt zu fast allem, daher ist es für unsere Restau­rantküche ein „must have“. Es ist extrem vielseitig einsetzbar: Pasta mit Knoblauch und Tomate zu langweilig? Der Sauce fehlt das Spiel? Die Tiefe? Ein sprödes Fricassée ein wenig aufpeppen? Ein bisschen Baharat wird es richten. Aber auch als Basis beim Grillen, in Frikadellen, oder mit Meersalz und einem guten Olivenöl auf Ciabatta …


Inhaltsstoffe | Zutaten

Schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Koriander, Kreuzkümmel, Zimtrinde, Knoblauch, Bird Eye Chili, Muskatblüte, Kardamom, Gewürznelke

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