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Schnuckel – Lamm- und Fetagewürz

SKU 028
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Product Details

Es wird „Schnuckel“ eigentlich nicht gerecht, es auf Lamm-­Zubereitungen einzugrenzen, denn sein dezentes Würzspiel passt auch zu Fisch, Hackfleisch, zu Kartoffeln, Reis oder Frischkäse. Für Blumigkeit sorgen Tonkabohne und Rosenblüten­blätter – die letzteren machen es zum optisch auffälligsten unserer Mischungen – sehr hübsch zum Beispiel auf weißem, gedünsteten Fischfilet. Man kann es auch ungewöhnlich verwenden – eingebacken in eine italienische „Focaccia“.
Der Hefefladen wird ja normalerweise mit Meersalz und Knoblauch sowie Rosmarin oder Fenchelsaat bestreut, statt der beiden Kräuter einfach Schnuckel mit in den Teig geben und das Brot bekommt eine tolle Geschmackstiefe.


Inhaltsstoffe | Zutaten

Kalahari Wüstensalz, Vollrohrzucker*, Mango*, Kurkuma*, Rosmarin*, Kreuzkümmel*, Zitronenschalen*, Basilikum*, Chili*, Fenchel*
* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

(Kann Spuren von Senf enthalten)

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